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商品功能:
- 品號:5532974
- 用心製作 精心配料
- 湯頭醇厚 入口回甘
- 上等五花肉,肥而不膩
商品簡述糕點 米果:
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食材 |
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風味 |
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愛文
商品描述:
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【基隆連珍】芒果長條慕斯蛋糕一條+烤布丁3入+芋泥球2盒
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商品簡述:
口味 |
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商品描述:全部芒果採用台南愛文級芒果每日農場直送新鮮多汁甜而不膩順口滑溜夏日水果極品份量超多通通擺在甜點上好吃到不行搭配中層芒果乳酪慕斯法國頂級天然芒果泥調製出的芒果慕斯再融入紐西蘭安佳乳酪香濃滑嫩天然芒果香入口即化此產品為葷食頂級材料踏出美味第一步採用頂級食材:純淨鮮奶每日雞場直達新鮮雞蛋頂級紐西蘭安佳鮮奶油先把新鮮的雞蛋洗的乾乾淨淨,同時做好分級與均質化的品管,再把最好也是最貴的北海道鮮奶,毫不吝嗇的加進去,調好的黃金比例奶蛋汁推進烤爐,以小中火慢烤出爐時,空氣中濃郁的奶香與蛋香,完全令人無法抗拒!!而原先加入稍許的紐西蘭安佳鮮奶油,天然的油脂使布丁烤出來後更具滑溜的口感,嫩中帶再淋上一層焦糖蜜汁,濃濃的奶香、蛋香、蜜糖汁在口中自然交融,夠香、夠嫩、夠滑唇齒留香的感覺哇!!!!真是布丁極品呀!完美混搭美味第二步什麼是完美比例?實在沒有標準只要是好吃的布丁,就是完美比例!連珍【楓糖烤布丁】由本店曾任五星級飯店主廚,擁有年西點經歷的大師傅精心調配,吃過的人總是讚不絕口!芋泥球要好吃,最重要當然是要用最好的芋頭我們只選用最頂極的大甲芋頭每一只芋頭先削去厚厚的皮,再削去一層最外層的芋頭因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味只保留第二層級內層芋頭心,把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來去蕪存菁的結果就是先去掉左右的芋頭真是太傷本,但為了芋泥要好吃就必須就麼做!蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠,拿根筷子仔細盯著看每隔一陣就要度度看,到了一定的程度馬上拉出蒸盤才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態否則蒸太久芋頭就不鬆了,蒸不夠芋頭就不軟了蒸好的芋頭放入攪拌機,慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥再以本店獨家研發的黃金比例,把鮮奶與微量的糖加入,最後以勺子一顆顆地成型,這樣的製程好像也很簡單但要做出來不但要用品級最高的芋頭及鮮奶還要掌握材料間完美比例只有百年老店連珍,講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味!宅配到府後請收貨後務必盡速冷藏以確保產品品質常溫中請勿超過小時否則產品容易變質酸掉請特別注意
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